Cách làm món
Gừng Ngâm Chua Ngọt
Danh sách video
Món Ăn Ngon - GỪNG NGÂM CHUA NGỌT cực ngon và dễ
Cách làm Gừng và Khổ Qua ngâm chua ngọt ăn kèm nem chả sushi cực ngon
Hóa Ra Ngâm Gừng Chua Ngọt.Ta Cho Muối Vào Nước Là Sai Lầm.Cách Ngâm Gừng Để Ăn Cả Năm Cũng Không Hư
CÁCH LÀM GỪNG NON NGÂM CHUA NGỌT | Đường Ngọc Hiền
BÍ QUYẾT NGÂM GỪNG CHUA NGỌT ĐỂ LÂU KHÔNG HỎNG
CÁCH LÀM GỪNG NGÂM GIẤM VÀ LUỘC TRỨNG ĐỎ CHO NGÀY ĐẦY THÁNG CỦA NGƯỜI HOA - 中國傳統滿月禮儀- 紅雞蛋酸薑.
cách làm GỪNG NGÂM CHUA NGỌT_ thần dược chữa bệnh mùa đông
Dưa Gừng Chua Ngọt Mẹ Làm - Pickled Ginger | Tam Le
Nguyên liệu
- - 1.2 kg Gừng non
- - 350 mL Giấm gạo
- - 300 mL Nước lọc
- - 250 gr Đường
- - 1 thìa cafe Muối
Các bước chế biến
- Gọt vỏ gừng non bằng muỗng, rửa sạch. Cắt gừng thành khúc 3-4 cm, sau đó bào lát mỏng. Ngâm gừng trong nước khoảng 15-20 phút, vớt ra để ráo.
- Đun sôi 300ml nước lọc với 250g đường đến khi đường tan hoàn toàn, tắt bếp. Thêm 350ml giấm gạo vào, khuấy đều và để nguội bớt.
- Đun sôi một nồi nước, thêm 1 thìa cafe muối. Cho gừng vào trụng nhanh khoảng 1-2 phút để giảm bớt vị cay và đắng. Vớt gừng ra rổ, để ráo.
- Cho gừng đã ráo vào hũ đựng, đổ hỗn hợp giấm đường còn hơi ấm vào. Để hũ gừng ở nhiệt độ phòng khoảng 2 tiếng (không đậy nắp), sau đó đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Gừng sẽ đạt hương vị tốt nhất sau 5-7 ngày. Nếu muốn tạo màu hồng, có thể dùng lá tía tô.
