Cách làm món
Canh cua mùng tơi
Danh sách video
CANH CUA RAU MỒNG TƠI
CANH CUA MÙNG TƠI- mát rượi mâm cơm đầu hè I Cùng Cháu Vào Bếp
CANH CUA RAU MỒNG TƠI | Canh cua với cà muối ngon hết sẩy | Bếp Của Vợ
Cách làm món canh cua đồng nấu cùng rau mồng tơi và mướp ngon tuyệt đỉnh
Vlog 1: Cách Nấu Canh Cua Mồng Tơi Ngon Ngọt Cho Ngày Hè
Cách nấu canh cua rau mồng tơi rất ngon giải nhiệt mùa hè
Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi mướp ngon chuẩn vị Bắc
CANH CUA RAU MỒNG TƠI MƯỚP HƯƠNG - Cach nấu canh cua mồng tơi ăn kèm cà muối ngon hết sảy.
Nguyên liệu
- - Cua đồng
- - Rau mồng tơi
- - Gia vị (muối, nước mắm, bột ngọt)
Các bước chế biến
- Sơ chế cua đồng: Rửa thật sạch cua, loại bỏ phần yếm và mai. Sau đó, giã hoặc xay nhuyễn thịt cua cùng một chút muối. Thêm nước sạch vào phần cua đã giã, khuấy đều, rồi lọc qua rây hoặc vải mỏng để loại bỏ bã, giữ lại phần nước cốt cua trong.
- Rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.
- Đun sôi nước cốt cua đã lọc trên lửa vừa. Nêm nếm gia vị (muối, nước mắm, bột ngọt) cho vừa ăn. Trong quá trình đun, khuấy nhẹ và đều tay để gạch cua không bị cháy. Khi nước bắt đầu sôi và gạch cua nổi lên, hạ nhỏ lửa để gạch kết lại thành mảng.
- Khi gạch cua đã đông lại, nhẹ nhàng cho rau mồng tơi vào nồi. Đun đến khi rau chín tới thì tắt bếp. Lưu ý không nên đun rau quá lâu sẽ làm mất độ ngọt và rau bị nát.
- Múc canh ra bát, có thể thêm một chút hành lá hoặc ngò rí thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc. Món canh cua mồng tơi nên dùng nóng với cơm trắng.
