Cách làm món
Bò tơ xào giá
Danh sách video
cách làm thịt bò xào giá đỗ ngon ngọt.
THỊT BÒ XÀO VỚI GIÁ ĐỖ làm đơn giản nhanh lẹ ngon - món ngon dễ làm
vlog 77 # Thu Hoạch Giá Đỗ / Làm Món Thịt Bò xào giá đỗ / cách xào thịt bò mềm ngon
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt mông bò tơ
- - 1 rổ nhỏ giá
- - 0.5 quả mướp hương
- - dầu hào
- - tiêu
- - hành lá
- - tỏi
- - nước tương
- - dầu mè
- - muối
Các bước chế biến
- Sơ chế giá bằng cách nhặt sạch, loại bỏ các cọng bị úa. Mướp hương rửa sạch, thái vát mỏng vừa ăn.
- Thịt bò tơ nên thái mỏng khi còn hơi cứng để dễ dàng hơn. Ướp thịt với một chút dầu hào, tiêu, tỏi băm và nước tương trong khoảng 10 phút. Lưu ý không thêm dầu ăn vào thịt ướp.
- Cho thịt bò vào chảo xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tái thì trút ra.
- Sử dụng lại chảo vừa xào thịt, thêm một chút dầu ăn, cho giá và mướp hương vào xào nhanh tay với lửa lớn. Xào đến khi giá còn hơi tái thì cho thịt bò đã xào tái vào đảo đều.
- Đảo nhanh tay thêm vài lần cho thịt bò và rau củ hòa quyện, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ và tiêu xay vào.
