Cách làm món
Tonkatsu Thịt Heo Chiên Xù
Danh sách video
Cách làm thịt heo chiên xù kiểu Nhật - Tonkatsu - Kỹ Năng Vào Bếp - Dạy học nấu ăn NETSPACE
MÓN NGON PHẢI THỬ - Cơm Cà ri và Thịt Heo chiên Xù tại nhà
Cách làm món Tonkatsu Nhật Bản
Cách làm món thịt lợn chiên xù (とんかつ) và nước sốt. Vỏ cực giòn, thịt bên trong mềm và ngọt
BÍ QUYẾT để làm món THỊT HEO CHIÊN XÙ KIỂU NHẬT ngon không cưỡng lại được
Món ngon mỗi ngày: Cách làm thịt lợn chiên xù ngon
TỰ LÀM THỊT HEO CHIÊN XÙ KIỂU NHẬT - TONKATSU トンカツ | EASY RECIPES | 4K |
Nguyên liệu
- - 3 miếng thịt thăn heo (dày 1-1.5cm) hoặc fillet
- - 2 quả trứng gà
- - 1/4 bắp cải
- - bột mì
- - bột chiên xù
- - muối
- - tiêu
- - sốt tonkatsu (hoặc sốt okonomiyaki, nước tương)
Các bước chế biến
- Khứa các đường song song trên cả hai mặt miếng thịt để tránh thịt bị cong khi chiên. Ướp thịt với một ít muối và tiêu.
- Chuẩn bị bột mì, trứng đã đánh tan và bột chiên xù. Lần lượt lăn miếng thịt qua bột mì, nhúng vào trứng, rồi phủ đều bột chiên xù. Đảm bảo bột chiên xù bám đều khắp miếng thịt.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo.
- Chiên thịt ở nhiệt độ khoảng 180°C cho đến khi vàng đều và chín hoàn toàn. Lưu ý lật đều các mặt để thịt chín đều và không bị cháy.
- Rửa sạch bắp cải, thái sợi mỏng. Bắp cải thái sợi thường được dùng kèm với tonkatsu.
- Chuẩn bị sốt tonkatsu để chấm kèm. Nếu không có, bạn có thể dùng sốt okonomiyaki hoặc nước tương.
- Thưởng thức tonkatsu nóng hổi với cơm và bắp cải thái sợi. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với sốt tonkatsu.
