Cách làm món
Xá Bấu Xào Chua Cay
Danh sách video
XÁ BẤU XÀO CAY 🌶🌶 đơn giản bắt cơm | món ăn ngon đơn giản
CỦ CẢI MUỐI XÀO SẢ ỚT ( xá bấu ) món chay thơm ngon , dễ làm
Món chay 10 - Xá bấu xào cay
CỦ CẢI MUỐI (XÁ BẤU) XÀO CAY| Món Chay Mỗi Ngày #103| Các món chay ngon dể làm
CẢI XÁ BẤU rim chua ngọt giòn cay món ăn chay ngon tuyệt | món ngon tại nhà
CÁCH XÀO THỊT BA RỌI VÀ CẢI XÁ BẤU THƠM NGON
Nguyên liệu
- - Xá bấu
- - Cải chua
- - Ớt đỏ
- - Hành phi
- - Đường
- - Chanh
- - Nước mắm chay
- - Hột mít (nếu có)
Các bước chế biến
- Ngâm xá bấu trong nước nóng từ 15-35 phút để giảm độ mặn. Sau đó, rửa kỹ lại bằng nước sạch, cắt thành sợi nhỏ vừa ăn và để ráo nước. Băm nhỏ tỏi và ớt. Cắt hành tây thành lát mỏng. Nếu sử dụng hột mít, hãy cắt đôi.
- Pha nước sốt chua cay: Trong một chén nhỏ, hòa tan đường với nước cốt chanh và nước mắm chay. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm một ít hành phi vào nước sốt để tăng thêm hương vị.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Cho hành tây vào phi thơm. Tiếp theo, cho xá bấu vào xào nhanh tay. Đẩy xá bấu sang một bên chảo, cho nước sốt vào, thêm tỏi ớt băm và đảo đều cho xá bấu ngấm gia vị. Khi xá bấu hơi chín, cho cải chua và hột mít (nếu có) vào xào chung. Đảo đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín tới.
- Trình bày món ăn ra đĩa. Rắc thêm một ít mè rang lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
