Bánh Xèo Nướng

Nguyên liệu

• - Bánh xèo (đã làm sẵn hoặc mua)
• - Tôm tươi
• - Thịt ba chỉ

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị bánh xèo: Nếu tự làm bánh xèo, hãy chuẩn bị bột bánh xèo theo công thức yêu thích. Nếu mua sẵn, hãy chọn loại bánh xèo có độ dày vừa phải, không quá mỏng để tránh bị rách khi nướng.
2. Sơ chế tôm và thịt: Tôm rửa sạch, có thể để nguyên vỏ hoặc bóc vỏ tùy thích. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Ướp tôm và thịt với chút muối, tiêu và gia vị nướng (nếu có) trong khoảng 15 phút.
3. Nướng tôm và thịt: Đặt vỉ nướng lên bếp than hoa hoặc bếp nướng điện. Nướng tôm và thịt đến khi chín vàng đều. Lưu ý trở đều tay để tránh bị cháy.
4. Thưởng thức: Gắp tôm và thịt nướng đặt lên bánh xèo. Cuốn bánh xèo với rau sống, chấm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt.