Cách làm món
Bánh Canh Gà Xương
Danh sách video
Cách nấu Bánh Canh Gà thơm ngon, Cách luộc Gà Da giòn, Cách làm Sợi Bánh Canh dai mềm by Vanh Khuyen
CÁCH NẤU BÁNH CANH XƯƠNG GÀ THƠM NGON NƯỚC DÙNG TRONG NGỌT THANH ĐƠN GIẢN CHO BỮA SÁNG - CKK
Tự làm sợi bánh canh và cách nấu bánh canh gà ngon tuyệt đỉnh.
Nguyên liệu
- - 0.5 con gà
- - 0.3 kg xương
- - 1 nắm bánh canh khô
- - 1 củ củ cải trắng
- - hành củ
- - rau mùi tàu (ngò gai)
- - hành lá
- - gừng
Các bước chế biến
- Chần sơ gà và xương qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Rửa lại thật sạch dưới vòi nước lạnh.
- Cho gà, xương, hành củ nướng sơ và gừng đập dập vào nồi. Đổ nước ngập mặt và ninh trong khoảng 20 phút. Nêm nếm bột canh cho vừa ăn. Hạ nhỏ lửa, tiếp tục ninh thêm 20 phút nữa, sau đó cho củ cải trắng vào để nước dùng ngọt thanh.
- Rửa sạch bánh canh. Vớt gà ra để nguội bớt. Cho bánh canh vào nồi nước dùng, đun khoảng 15 phút cho bánh chín mềm. Nêm thêm một thìa nước mắm ngon để tăng thêm hương vị đậm đà cho nước dùng.
- Phi thơm hành khô. Thái nhỏ hành lá và rau mùi tàu. Xé thịt gà thành miếng vừa ăn.
- Múc bánh canh, xương và thịt gà vào tô. Rắc hành lá, rau mùi tàu, hành phi và tiêu xay lên trên.
