Cách làm món
Cheesecake Chanh Dây Không Lò
Danh sách video
Bánh Cheesecake Chanh Dây (Chanh Leo) Không Cần Lò | No Bake Passion Fruit Cheesecake
Bánh cheesecake chanh dây (chanh leo) không dùng lò nướng
Cách làm Bánh Cheesecake Chanh Dây (Chanh Leo) Không Cần Lò | No Bake Passion Fruit Cheesecake
Cách Làm Cheesecake Chanh Dây Không Cần Lò Nướng| Thơm Bùi Dạy Nấu Ăn
Cheese Cake Chanh dây siêu ngon - không cần lò nướng
Bánh Cheesecake Chanh Leo | Không dùng lò nướng | Ngọt thơm thích hợp cho mùa hè
Cách làm BÁNH PHÔ MAI CHANH DÂY mát mịn thơm ngon, KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG
Làm bánh cheesecake chanh dây cam không whipping và cream cheese, bánh không lò nướng | TaBi Cooking
Nguyên liệu
- - 4 quả chanh dây
- - 0.5-1 gói bánh oreo
- - 30 g bơ nhạt đun chảy
- - 180 g cream cheese
- - 11 g gelatin
- - 60 g đường
- - 150 ml whipping cream
Các bước chế biến
- Tách phần kem khỏi bánh oreo. Nghiền vụn bánh oreo và trộn đều với bơ đun chảy. Lượng bánh oreo có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân. Lót hỗn hợp bánh oreo vào đáy ly hoặc khuôn, sau đó cho vào tủ lạnh để làm lạnh.
- Ngâm 7g gelatin vào nước lạnh cho nở mềm. Nạo lấy phần ruột của 3 quả chanh dây, cho vào nồi cùng 100ml nước. Nếu thích ngọt hơn, có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị. Đun hỗn hợp đến khi sôi nhẹ, lọc bỏ hạt chanh dây. Cho phần nước cốt chanh dây đã lọc lại vào nồi, thêm gelatin đã ngâm mềm. Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi gelatin tan hoàn toàn.
- Cho whipping cream và một nửa lượng đường (30g) vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông mềm. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Trong một tô khác, đánh cream cheese với nửa lượng đường còn lại cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Từ từ rót hỗn hợp chanh dây đã nguội vào, trộn đều cho đến khi hòa quyện.
- Lấy whipping cream đã đánh bông từ tủ lạnh ra. Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp whipping cream và cream cheese đến khi quyện đều. Cho hỗn hợp vào ly hoặc khuôn đã có lớp bánh oreo, dàn đều và loại bỏ bọt khí. Cho vào tủ lạnh và để lạnh trong khoảng 6-7 tiếng để cheesecake đông lại.
- Ngâm 4g gelatin vào nước lạnh cho nở mềm. Nạo lấy phần ruột của quả chanh dây còn lại và lặp lại bước 2 để làm lớp phủ trên cùng.
- Để hỗn hợp lớp phủ nguội hoàn toàn, sau đó nhẹ nhàng đổ lên bề mặt cheesecake đã đông. Trang trí thêm một ít hạt chanh dây để tăng thêm phần hấp dẫn. Cho cheesecake vào tủ lạnh thêm 2-4 tiếng trước khi thưởng thức.
