Cách làm món
Gỏi Càng Cua Bò Úc
Danh sách video
Món RAU CÀNG CUA TRỘN THỊT BÒ giải nhiệt ngày nắng
Cách làm gỏi rau càng cua trộn thịt bò ngon đơn giản - Combo Món Ăn
🇺🇸 gỏi rau càng cua. Trộn với thịt bò. Ăn là ghiền.
Cách làm RAU CÀNG CUA TRỘN THỊT BÒ vừa ngon vừa dễ làm || HANG CAN COOK
Nguyên liệu
- - 400 gr thịt bò Úc
- - 500 gr rau càng cua
- - 0.5 củ hành tây
- - rau thơm các loại
- - 1 muỗng tỏi phi
- - 1 muỗng dầu tỏi băm
- - 3 muỗng canh nước trộn gỏi
- - tiêu xay
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau càng cua, cắt khúc vừa ăn. Ngâm rau trong nước muối pha loãng với chút giấm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra, để ráo nước hoàn toàn. Lót rau càng cua đã ráo lên đĩa.
- Hành tây thái lát mỏng, ngâm vào nước đá lạnh để giảm độ hăng. Sau khoảng 15 phút, vớt hành tây ra, để ráo rồi xếp lên trên lớp rau càng cua. Bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ giòn.
- Thịt bò Úc thái lát mỏng, ướp với gia vị (muối, tiêu, đường, tỏi băm) trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều. Phi thơm tỏi băm trong chảo, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới, tránh xào quá lâu làm thịt bị dai.
- Lấy đĩa rau càng cua và hành tây đã làm lạnh ra. Rưới đều nước trộn gỏi lên trên rau. Tiếp theo, rắc tỏi phi thơm lên trên cùng, sau đó nhanh chóng xếp thịt bò đã xào lên trên cùng.
- Rắc thêm một ít tiêu xay lên trên cùng để tăng thêm hương vị. Thưởng thức ngay sau khi trộn để cảm nhận độ tươi ngon của món gỏi.
