Cách làm món
Cháo cá nấm tràm
Danh sách video
Cháo cá Lóc nấm Tràm | Mẹo khử mùi tanh của cá
Cháo Cá Nấm Tràm – Thơm Ngon, Hấp Dẩn, Đậm Đà, Món Ngon Cuối Tuần @ Vivian Nguyen TV # 251
Cháo Cá Nấm Tràm _ Món ăn dân dã
Cháo cá lóc nấm tràm rau đắng siêu ngon.Tứ Quý
CHÁO CÁ LÓC NẤM TRÀM❤️-Vlog 39
Nguyên liệu
- - 200 gram cá lóc
- - 2 nắm gạo dẻo
- - 20 gram nấm tràm
- - hành ngò
- - gừng tươi
- - tỏi
- - 2 muỗng canh dầu đậu nành
Các bước chế biến
- Băm nhuyễn tỏi để chuẩn bị phi thơm.
- Đun nóng dầu đậu nành trong chảo, cho một nửa lượng tỏi băm vào phi vàng giòn. Vớt tỏi phi ra đĩa, giữ lại phần dầu.
- Sử dụng dầu vừa phi tỏi, cho nấm tràm vào xào chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó, gắp nấm ra đĩa riêng.
- Đun sôi khoảng một lít nước lọc, cho cá lóc vào luộc chín. Gắp cá ra đĩa, giữ lại phần nước luộc cá.
- Rưới phần tỏi phi vàng lên trên cá đã luộc để tăng thêm hương vị.
- Cho gạo dẻo vào nước luộc cá, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi gạo nở mềm thành cháo. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
- Khi cháo đã đạt độ sánh mong muốn, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
