Cách làm món
Cốt lết heo ram nước mắm
Danh sách video
Cách Ram Thịt Sườn Cốt Lết Thơm Ngon Không Bị Cứng, Sườn Ram Nước Mắm Ngon Như Sườn Nướng VanhKhuyen
Bí quyết SƯỜN CỐT LẾT RAM mềm ngon không bị khô cứng cực dễ ai cũng làm được |Nhamtran FV
Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon cơm,❤ cách làm miếng sườn thấm mềm Huyền Thanh Food
Cách làm sườn cốt lết ram thịt mềm không bị khô thấm gia vị
Cách làm SƯỜN CỐT LẾT RIM MẶN ngon chưa từng có | HANG CAN COOK
Nguyên liệu
- - 3 miếng cốt lết dày 1,5 cm
- - 1 tép tỏi
- - 1 củ hành tím
- - 3 mc sữa tươi
- - 1 mc nước mắm
- - 1/3 mc đường hoặc mật ong
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Nghiền nhuyễn tỏi và hành tím. Sau đó, trộn đều với các nguyên liệu làm sốt ướp thịt.
- Ướp thịt với hỗn hợp sốt trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho thịt đã ướp vào chiên áp chảo. Giảm lửa xuống mức vừa nhỏ và đậy nắp chảo. Chiên trong khoảng 10 phút để thịt chín mềm. Việc đậy nắp giúp thịt giữ được độ ẩm và không bị cháy.
- Mở nắp chảo, tăng nhiệt lên để nước thịt tiết ra cạn bớt. Khi thịt bắt đầu vàng đều, lật mặt và chiên tiếp mặt còn lại. Lúc này, đổ hết phần sốt ướp còn lại vào chảo, nấu cùng với thịt. Tiếp tục đun cho đến khi nước sốt cạn dần và thịt có màu vàng rám đẹp mắt.
- Thưởng thức cốt lết ram nước mắm nóng hổi cùng cơm trắng, salad dầu giấm và chén nước mắm tỏi ớt để tăng thêm hương vị.
