Cách làm món
Thịt Quay Giòn Bì Air Fryer
Danh sách video
Bí Quyết làm HEO QUAY DA GIÒN bằng nồi chiên không dầu, đến hôm sau vẫn còn giòn | Crispy Pork Belly
Tập 12: Làm Heo Quay Da Giòn Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Đơn Giản, Ngon Hết Nấc
Heo Quay Cấp Tốc Với Nồi Chiên Không Dầu - Quick Crispy Roasted Pork Belly Air Fryer
Cách Làm Heo Quay Da Giòn Đơn Giản Mà Ngon Ai cũng làm được / Ăn Gì Đây
Đây là cách để làm Món Heo Quay da phồng giòn xốp chỉ cần lưu ý nhỏ này
How to make EASY and Crispy Roasted Pork Belly Super crunchy & super juicy | Air fryer recipe
Nguyên liệu
- - 1 kg Thịt ba chỉ (chọn thịt nguyên thớ)
- - 1 gói Ngũ vị hương
- - 3 củ Hành khô
- - Hạt nêm, mì chính, muối, giấm
Các bước chế biến
- Luộc chín phần bì thịt. Cho thịt vào chảo nước sôi, đun sôi khoảng vài phút cho bì thịt chín tới, vớt ra, để ráo nước. Sau đó, dùng dao khứa nhẹ phần bì, tạo các đường rãnh chéo lên bề mặt bì, giúp gia vị thấm sâu vào.
- Băm nhỏ hành khô và trộn đều với ngũ vị hương, hạt nêm, mì chính, một chút muối. Sau đó, dùng hỗn hợp này xát đều lên phần thịt, tránh để gia vị dính lên phần bì.
- Xát muối trắng lên phần bì thịt. Xát thật nhiều muối để bì thêm giòn.
- Ướp thịt trong khoảng 30 phút. Sau 30 phút, quét một lớp mỏng giấm lên bề mặt bì.
- Đóng gói thịt bằng giấy bạc, để phần bì ở bên ngoài. Cho thịt vào nồi chiên không dầu đã làm nóng trước ở 200 độ C trong 30 phút. Quan trọng là nên giữ bì bên ngoài để bì giòn và ngon.
- Kiểm tra thịt và bì. Sau 30 phút, lấy thịt ra và kiểm tra độ chín. Nếu chưa chín, tăng nhiệt độ và thời gian chế biến thêm.
- Thưởng thức món thịt quay giòn bì thơm ngon.
