Cách làm món
Bánh cuộn trà xanh
Danh sách video
✅Thử làm bánh bông lan trà xanh cuộn kem kết quả thật bất ngờ | Món Ngon Gia Đình
Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Vị Trà Xanh Mềm Mịn Xốp Và Rất Ngon - Matcha Swiss Roll Recipe - Taylor
Làm bánh bông lan cuộn kem trà xanh vừa đơn giản, vừa ngon.
How to make MATCHA ROLLCAKE with Milkbar - Bánh cuộn trà xanh
✅Cách Làm BÁNH MÌ CUỘN TRÀ XANH Ngon Ngất Ngây | Món Ngon Gia Đình
Bánh Trà Xanh cuộn / Matcha Green Tea Swiss Roll - Christina's Kitchen
Nguyên liệu
- - 5 quả trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
- - 8 gram đường splenda
- - 1 nhúm muối
- - 1 nhúm vani
- - 80 gram bột lanh
- - 15 gram bột matcha
- - 2 hộp bơ Anchor, để mềm ở nhiệt độ phòng
Các bước chế biến
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
- Trong một bát lớn, kết hợp lòng đỏ trứng, đường splenda, muối và vani. Đánh đều hỗn hợp cho đến khi mịn và hòa quyện.
- Từ từ thêm bơ mềm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, đánh đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn.
- Thêm bột lanh vào hỗn hợp, trộn đều cho đến khi không còn vón cục.
- Trong một bát sạch khác, đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông mềm, không cần đánh đến khi lòng trắng trứng tạo thành chóp cứng.
- Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng trứng đã đánh bông bằng kỹ thuật fold (trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên để giữ bọt khí).
- Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi bánh chín.
- Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi lò và đặt lên khăn ẩm. Chờ bánh nguội bớt trước khi phết kem bơ và cuộn lại.
