Cách làm món
Bánh Quẩy
Danh sách video
Cách làm quẩy | Bánh quẩy | Cách làm quẩy đơn giản nở giòn xốp không cần đánh máy | Bột tự pha
Giò Cháo Quẩy - Cách Làm 1 lần để dành ăn cả Năm, Dầu Cháo Quẩy Không cần Nhồi Bột by Vanh Khuyen
Dầu Cháo Quẩy- Youtiao - ĐƠN GIẢN - NỞ PHỒNG - GIÒN - Đúng Vị Dầu Cháo Quẩy Sài Gòn
Bánh Quẩy_Cách Làm Bánh Quẩy Giòn, Mềm Đơn Giản Tại Nhà.
Cách làm quẩy chiên cực ngon
✅Cách Làm BÁNH QUẨY THỪNG Ngon Giòn Đơn Giản Ngay Tại Nhà | Món Ngon Gia Đình
Dầu chéo quẩy_cách làm quẩy giòn,rỗng ruột, ko dùng bột khai
Nguyên liệu
- - 400 gr Bột quẩy
- - 250 ml Nước
- - Đường (tùy chọn)
- - Bơ (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Trộn đều bột quẩy, đường (nếu dùng) và nước trong một tô lớn cho đến khi hỗn hợp mịn. Đảm bảo không còn cục bột.
- Che kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong ít nhất 3 tiếng. Quá trình ủ giúp bột nở, tạo độ mềm và giòn cho bánh. Nếu muốn bánh quẩy xốp, giòn, rỗng ruột, cần thêm bột nở. Cho bột nở vào hỗn hợp ngay từ đầu.
- Sau khi ủ, lấy bột ra khỏi tô và nhào kỹ trên bề mặt đã được rắc một lớp bột quẩy mỏng (bột áo) để tránh bột bị dính. Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau.
- Dùng tay hoặc cán bột sao cho mỗi phần bột có kích thước đều nhau.
- Đun nóng dầu trong chảo hoặc nồi. Cho từng miếng bánh vào chảo dầu nóng và rán đều hai mặt cho đến khi bánh vàng giòn. Vớt bánh ra khỏi chảo và để trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
