Cách làm món
Bún Trộn Thịt Nướng
Danh sách video
Công Thức Bún Trộn Thịt Nướng Ngon Bá Cháy | HÀ COOKING
Hướng dẫn cách làm món BÚN THỊT NƯỚNG TRỘN TƯƠNG | Feedy TV
Cách làm Bún Thịt Nướng ngon tuyệt với Thầy Y | How to make Grilled pork Vermicelli
BÍ QUYẾT KINH DOANH MÓN BÚN THỊT NƯỚNG VÀ CÁCH PHA NƯỚC MẮM NGON THẬT NGON.
BÚN THỊT NƯỚNG ngon đúng bài, Công Thức Ướp Thịt Siêu Hay cho mọi nhà | Grilled pork noodle recipes
Nguyên liệu
- - Bún tươi
- - Thịt (sườn que hoặc thịt nạc vai)
- - Dưa leo
- - Rau thơm các loại (tía tô, bạc hà, kinh giới...)
- - Đậu phộng rang
- - Tỏi
- - Ớt
- - Nước mắm
- - Đường
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Luộc bún tươi trong nước sôi đến khi chín tới. Nhanh chóng vớt ra và xả qua nước lạnh để bún không bị dính. Để ráo.
- Sơ chế thịt: Nếu dùng sườn que, chặt miếng vừa ăn. Nếu dùng thịt nạc vai, thái miếng mỏng. Ướp thịt với tỏi băm, muối, đường, bột ngọt và một ít nước mắm ngon. Có thể thêm chút dầu ăn để thịt mềm và không bị khô khi nướng. Ướp thịt ít nhất 30 phút.
- Nướng thịt: Có thể nướng bằng than hoa, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Nướng đến khi thịt chín vàng đều và có mùi thơm hấp dẫn. Trong quá trình nướng, trở đều các mặt để thịt chín đều.
- Chuẩn bị rau: Dưa leo rửa sạch, bào sợi. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
- Pha nước mắm trộn: Pha nước mắm ngon với đường, tỏi băm, ớt băm và một ít nước cốt chanh. Tỉ lệ tùy chỉnh theo khẩu vị.
- Trình bày: Cho bún vào tô, thêm dưa leo, rau thơm, thịt nướng và rắc đậu phộng rang lên trên. Chan nước mắm trộn và thưởng thức.
