Da cá hồi chiên giòn

Nguyên liệu

• - 1 miếng da cá hồi
• - 2-3 muỗng canh dầu ô liu
• - 1 tí xíu muối hồng

Các bước chế biến

1. Sử dụng giấy thấm để làm khô hoàn toàn miếng da cá hồi. Đặt da cá vào chảo, thêm dầu ô liu sao cho phủ đều bề mặt da.
2. Bật lửa lớn. Chiên mặt đầu tiên trong khoảng 2 phút, sau đó lật mặt còn lại và tiếp tục chiên thêm 2 phút. Rắc đều muối hồng lên cả hai mặt da cá trong quá trình chiên để tăng hương vị.
3. Chiên đến khi da cá đạt độ giòn mong muốn. Gắp ra và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn độ giòn tan.