Cách làm món
Ba chỉ heo một nắng
Danh sách video
Cách làm thịt ba chỉ phơi một nắng đơn giản để lâu ăn dần
THỊT BA CHỈ MỘT NẮNG - Làm Để Dành Sử Dụng Cho Lúc Bận Rộn Cách làm Rất Dễ Tại Nhà |Nhamtran FV
THỊT BA CHỈ PHƠI MỘT NẮNG | Món ăn dự trữ cho mọi nhà | Bếp Của Vợ
Cách làm THỊT BA CHỈ một nắng ăn dần tại nhà
THỊT BA RỌI SẢ ỚT Phơi nắng vị đậm đà ngọt thơm ngon nhiều cách nấu khác nhau rất tiện |Nhamtran FV
Cách làm thịt ba chỉ một nắng tại nhà rất đơn giản
Cách làm thịt ba chỉ phơi 1 nắng chiên giòn thơm ngon!
Bí quyết làm THỊT BA CHỈ ướp sả ớt phơi một nắng thơm ngon khó cưỡng cực dễ tại nhà
Nguyên liệu
- - 800 gr thịt ba chỉ
- - muối
- - mắc khén
- - ngũ vị hương
- - hành tăm
- - sả
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt ba chỉ bằng cách rửa sạch, sau đó dùng một lượng nhỏ muối xát đều lên bề mặt miếng thịt để khử mùi và tạo vị đậm đà ban đầu. Tiếp theo, trộn đều mắc khén, ngũ vị hương, hành tăm băm nhỏ và sả băm nhuyễn, rồi xoa đều hỗn hợp này lên toàn bộ miếng thịt, đảm bảo các gia vị thấm sâu.
- Sau khi ướp gia vị, đặt thịt ở nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm đều. Khoảng 10 giờ sáng, mang thịt ra phơi dưới nắng gắt đến khoảng 4-5 giờ chiều. Lưu ý chọn ngày nắng to để thịt được khô ráo và có hương vị đặc trưng.
- Thịt ba chỉ sau khi phơi một nắng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nướng, chiên hoặc xào. Thịt có độ dai và hương vị đậm đà đặc trưng.
