Cách làm món
Măng Xào Chay
Danh sách video
Măng xào Chay Theo Cách Này Vừa Nhanh đơn giản mà ngon | mdhv 208
Cách Làm Miến Xào Măng Khô | Miến Xào Chay | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Món Chay : MĂNG TÂY XÀO NẤM
MĂNG TƯƠI XÀO NẤM - món chay ngon mà đơn giản bất ngờ | Zui Vào Bếp
Cách chế biến món chay ngon măng xào chay bổ dưỡng
Nguyên liệu
- - 150 gram măng tươi
- - 1 quả ớt (tùy chọn)
- - muối
- - đường
- - xì dầu (nước tương)
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Măng tươi sau khi mua về, rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước chảy. Luộc sơ măng trong nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ vị đắng và độc tố. Sau đó, rửa lại măng 2-3 lần nữa để đảm bảo sạch hoàn toàn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho măng vào xào đều tay để măng chín đều và không bị cháy.
- Nêm nếm gia vị: thêm một chút muối, đường, tiêu xay và xì dầu (nước tương) vào chảo. Lượng gia vị điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt băm nhỏ vào xào cùng. Đảo đều để gia vị thấm vào măng.
- Tiếp tục xào măng cho đến khi chín hoàn toàn và các gia vị đã hòa quyện. Măng xào đạt yêu cầu có màu vàng đẹp mắt, thơm ngon và đậm đà hương vị.
- Bày măng xào ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc dùng làm món ăn kèm trong bữa cơm chay.
