Cách làm món

Bánh khoai lang

Danh sách video

Cách làm Bánh Khoai Lang chiên đơn giản nhanh gọn ăn là mê

Phát hiện món bánh ngon hơn cả bánh khoai mỡ lại rất dễ làm | Sweet potato ball cake

Bánh Khoai Lang Tím chiên giòn siêu ngon đơn giản

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa phải. Đặt khoai lên xửng hấp chín mềm, sau đó để nguội bớt.
Dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai lang đã hấp. Chia khoai thành hai phần bằng nhau. Một phần trộn đều với đường, tiếp tục nghiền đến khi đường tan hoàn toàn và hòa quyện vào khoai.
Phần khoai lang còn lại trộn đều với bột mì và bột bắp. Nhào bột đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. Để bột nghỉ khoảng 15 phút trước khi tạo hình.
Chia bột thành những phần nhỏ đều nhau. Ấn dẹt miếng bột, cho phần nhân khoai lang trộn đường vào giữa, vo tròn lại. Lăn bánh qua vừng và ấn nhẹ để vừng dính đều lên mặt bánh.
Đun nóng chảo với một lượng nhỏ dầu ăn. Chiên bánh trên lửa nhỏ đến khi vàng đều hai mặt. Gắp bánh ra giấy thấm dầu và thưởng thức khi còn nóng.