Cách làm món
Xôi hạt sen
Danh sách video
XÔI HẠT SEN NƯỚC CỐT DỪA mềm dẻo béo ngon bổ dưỡng - Cách nấu mới nhanh gọn dễ thành công
Cách làm XÔI HẠT SEN lá dứa mềm không bị cứng nước cốt dừa dẻo béo thơm ngon - Tú Lê Miền Tây
Xoi - Cách nấu xôi hạt sen đúng chuẩn thơm phức nức mũi
Cách nấu Xôi Hạt Sen dừa nạo ngon đãi tiệc tại nhà | Món Việt
NẤU XÔI LÁ DỨA HẠT SEN NƯỚC CỐT DỪA theo cách này ngon dễ thành công thơm béo mềm dẻo khi để nguội
Nấu Xôi hạt sen kiểu này vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe - Cách nấu hạt sen mềm ngon không bị sượng.
Cách làm món xôi hạt sen thơm phức!
Bí quyết nấu XÔI LÁ DƯA HẠT SEN dẻo thơm, hạt sen không bị nát, ăn thử một miếng ngất ngây.
Nguyên liệu
- - 2 kg gạo nếp ngon
- - dừa tươi nạo
- - 1 lon nước cốt dừa
- - 0.5 kg hạt sen tươi
Các bước chế biến
- Ngâm gạo nếp và hạt sen trong nước sạch qua đêm để hạt gạo và hạt sen ngậm đủ nước, giúp xôi dẻo và mềm hơn sau khi nấu.
- Vớt gạo nếp và hạt sen ra, để ráo nước. Trộn đều gạo nếp với một chút muối để tăng hương vị. Luộc hạt sen với một chút muối cho đến khi mềm.
- Khi hạt sen chín mềm, vớt ra, để nguội bớt. Trộn đều hạt sen đã luộc với gạo nếp đã ngâm và dừa tươi nạo.
- Cho hỗn hợp gạo, hạt sen và dừa vào nồi hấp. Tạo vài lỗ nhỏ trên bề mặt xôi để hơi nước có thể bốc lên đều, giúp xôi chín đều từ trong ra ngoài. Hấp xôi trên lửa vừa cho đến khi hạt gạo chín tới.
- Khi xôi đã chín tới, rưới đều nước cốt dừa lên trên bề mặt xôi, đảo nhẹ để nước cốt dừa thấm đều vào xôi. Hấp thêm khoảng 2-3 phút nữa cho xôi ngấm đều nước cốt dừa thì tắt bếp.
