Cách làm món
Đậu khuôn chiên giòn
Danh sách video
Đầu Bếp Nhà Hàng 5 Sao Chỉ Mẹo Chiên Đậu Hũ Giòn Xốp , Ruột Mềm ,Nhờ Thực Hiện Bước Này
Người Đầu Bếp Đã Dạy Tôi / Chiên Đậu Hũ Vừa Giòn Vừa Thơm Theo Cách Mới Này
Cách làm ĐẬU HỦ CHIÊN XÙ chấm sốt me - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
34 - Đậu Hũ Chiên Giòn Nước Mắm Hành - Thu Hà Lê
ĐẬU RÁN | Chia sẻ cách rán đậu phụ phồng và giòn ngon không dính chảo
ĐẬU HỦ CHIÊN GIÒN SỐT MẮM HÀNH NGON HAO CƠM CHỈ 20K - CKK
Nguyên liệu
- - 3 miếng đậu khuôn
- - muối
- - dầu ăn
- - boa-rô (tỏi tây)
Các bước chế biến
- Rửa nhẹ đậu khuôn dưới vòi nước sạch, sau đó thấm khô bằng giấy ăn và cắt thành các lát vừa ăn. Chuẩn bị một tô nước muối loãng, cho đậu khuôn vào ngâm trong khoảng 20 phút để đậu thấm vị và giúp đậu giòn hơn khi chiên. Sau khi ngâm, vớt đậu ra và để ráo hoàn toàn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ ngập đậu. Khi dầu nóng, cho boa-rô đã thái mỏng vào phi thơm trên lửa nhỏ để dầu có hương thơm đặc trưng. Sau đó, nhẹ nhàng cho đậu khuôn vào chiên vàng đều hai mặt. Chiên đến khi đậu có màu vàng ruộm và đạt độ giòn mong muốn thì vớt ra, thấm bớt dầu thừa bằng giấy thấm dầu. Món này dùng nóng với cơm và nước tương ớt rất ngon.
