Cách làm món
Xôi sắn
Danh sách video
Cách nấu XÔI SẮN MỠ HÀNH dẻo thơm bùi ngậy | Cook béo
Xôi sắn mỡ hành - cách nấu xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng tràn đầy năng lượng |Bếp thùy dương21
Xôi Sắn - Cách làm XÔI KHOAI MÌ NƯỚC CỐT DỪA - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Xôi Sắn Mỡ Hành - Xôi Khoai Mì món ăn dân dã dễ ghiền
Cách Nấu Xôi Sắn Mỡ Hành Dẻo Ngon Thơm Bùi
Nguyên liệu
- - 500 g gạo đồ
- - 500 g sắn tươi
Các bước chế biến
- Sắn tươi sau khi bóc vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ngâm sắn trong nước muối loãng để loại bỏ hoàn toàn nhựa, giúp sắn không bị thâm và đắng.
- Vì gạo đồ chín rất nhanh, nên hấp sơ sắn đã sơ chế cho đến khi chín một nửa. Bước này giúp sắn và gạo đồ chín đều khi đồ xôi.
- Gạo đồ vo sạch, ngâm trong khoảng 15 phút với một chút muối. Sau đó, đổ gạo ra rổ, để ráo nước hoàn toàn.
- Trộn đều gạo đồ đã ráo nước với sắn đã hấp sơ. Đặt hỗn hợp vào xửng hấp.
- Hấp xôi trên lửa vừa trong khoảng 20-25 phút, tùy thuộc vào lượng gạo. Kiểm tra xôi chín bằng cách thử độ dẻo của gạo và độ mềm của sắn.
- Khi xôi chín, xới tơi và thưởng thức cùng hành phi thơm giòn để tăng thêm hương vị.
