Thịt heo cuốn bún

Nguyên liệu

• - Thịt ba chỉ
• - Bún tươi
• - Rau sống các loại (xà lách, tía tô, rau thơm...)
• - Sả
• - Ớt
• - Gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm...)
• - Bánh tráng mỏng
• - Nước mắm pha hoặc tương xay

Các bước chế biến

1. Luộc thịt ba chỉ đến khi chín tới. Vớt ra, để nguội bớt rồi thái thành lát mỏng vừa ăn.
2. Sả và ớt băm nhỏ. Trộn sả băm vào thịt đã thái mỏng để tăng thêm hương vị.
3. Rửa sạch các loại rau sống, để ráo nước.
4. Pha nước mắm chấm chua ngọt hoặc chuẩn bị tương xay để chấm kèm.
5. Cuốn bánh tráng với bún, thịt ba chỉ đã trộn sả, rau sống và thưởng thức cùng nước chấm đã pha.