Cách làm món
Lòng xào sả ớt
Danh sách video
Stir Fry Pork Tripe with Chili and Lemongrass
Ruột Heo Xào Sả Ớt - Thêm Bước Này Để Ruột Heo Mau Mềm Không Bị Dai
✅ Ăn Quá Đã Với Món LÒNG NON XÀO SẢ ỚT Ngon Tuyệt Này | Hồn Việt Food
Cách làm LÒNG NON HEO XÀO SẢ ỚT siêu ngon!
Nguyên liệu
- - 200 g Lòng lợn
- - 3 thìa Sốt thịt
- - 1 thìa Muối gia vị
- - Tiêu xay
- - Ngũ vị hương
- - Sả cây
- - Ớt tươi
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế lòng lợn bằng cách rửa thật sạch với muối và chanh để khử mùi hôi. Sau đó, thái lòng thành những khoanh tròn vừa ăn.
- Ướp lòng đã sơ chế với sốt thịt, muối gia vị, tiêu xay và ngũ vị hương. Trộn đều và để lòng ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
- Trong khi chờ lòng ngấm gia vị, băm nhỏ sả và ớt. Phi thơm sả ớt băm trong chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ.
- Cho lòng đã ướp vào chảo sả ớt, xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi lòng chín tới và săn lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Thêm hành lá thái nhỏ vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức nóng.
