Bánh xèo hải sản Hàn Quốc

Nguyên liệu

• - 150 g bột bánh xèo Ottogi
• - 100 ml nước
• - 100 g mực ống
• - 100 g tôm bóc vỏ
• - 10 cây hành lá
• - 100 g hẹ tươi

Các bước chế biến

1. Sơ chế mực và tôm: rửa sạch, thái hạt lựu kích thước khoảng 1cm. Hành lá và hẹ rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2cm. Cho tất cả hải sản và rau vào tô lớn, trộn đều.
2. Trong một tô khác, trộn đều bột bánh xèo với nước cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục. Đổ hỗn hợp bột vào tô hải sản và rau, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
3. Đun nóng chảo với một lượng nhỏ dầu ăn. Khi chảo đủ nóng, đổ một lượng bột vừa đủ vào chảo, tráng đều để tạo thành lớp bánh mỏng. Chiên bánh trên lửa vừa, mỗi mặt khoảng 5 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng và có độ giòn. Lật bánh cẩn thận để tránh bị vỡ.
4. Gắp bánh ra đĩa, thưởng thức nóng với tương đậu Hàn Quốc hoặc nước chấm tùy thích.