Canh mướp nấu hoa thiên lý

Nguyên liệu

• - 1 quả mướp nhỏ
• - 100 gr hoa thiên lý
• - 50 gr thịt nạc
• - hạt nêm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt nạc, để ráo, thái nhỏ rồi băm sơ. Ướp thịt với một thìa cà phê nước mắm, một ít tiêu và bột ngọt. Phi thơm hành, cho thịt vào xào đến khi chín, sau đó thêm nước vào nồi và đun sôi.
2. Gọt vỏ mướp, rửa sạch. Rửa sạch hoa thiên lý, loại bỏ những bông bị dập úng.
3. Cắt mướp thành miếng vừa ăn. Khi nước sôi, cho mướp vào nồi. Khi mướp hơi chín, thêm hoa thiên lý vào và đun sôi lại. Nêm hai thìa cà phê hạt nêm, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
4. Múc canh ra bát, rắc thêm một chút tiêu và thưởng thức.