Cách làm món
Bún lòng xào nghệ
Danh sách video
Cách Làm BÚN NGHỆ XÀO LÒNG Đặc Sản Huế Lạ Miệng Bổ Dưỡng | Món Ngon Bếp Củi
BÚN LÒNG XÀO NGHỆ - Cách nấu bún lòng xào nghệ món ăn dân dã đậm đà xứ huế | Bếp nhà Chút
10 KG LÒNG XÀO BÚN NGHỆ.QUÁ TẢI CHO VIDEO NÀY
#VLOG6: CÁCH LÀM MÓN BÚN LÒNG XÀO NGHỆ NGON ĐƠN GIẢN
Nguyên liệu
- - 300 g Bún sợi to
- - Bột nghệ
- - Lòng lợn đã luộc
- - Hành tím
- - Sả
- - Gừng
- - Dầu hào
- - Ớt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Luộc sơ bún, sau đó xả nhanh qua nước lạnh để bún không bị dính và giữ được độ dai.
- Lòng lợn sau khi mua về, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
- Băm nhỏ hành tím, sả và gừng. Ướp lòng lợn với hành tím, sả, gừng băm nhỏ và bột nghệ. Trộn đều và để lòng ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho lòng đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi lòng săn lại.
- Cho bún vào chảo lòng, đảo đều. Thêm dầu hào và ớt (nếu dùng), nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đảo đều cho bún và lòng quyện vào nhau.
- Tắt bếp, bày bún lòng xào nghệ ra đĩa. Thưởng thức nóng.
