Cách làm món
Chân Nấm Đông Cô Kho Tiêu
Danh sách video
cách làm NẤM ĐÔNG CÔ KHO TIÊU món chay ngon rất hao cơm - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Cách Chế Biến,CHÂN NẤM ĐÔNG CÔ KHÔ Kiểu Mới,Ngon😋Như THỊT DÊ CHAY Ở CỬA HÀNG,Chay Huệ Hoàng VLog
cách làm món NẤM ĐÔNG CÔ KHO TIÊU - đơn giản dễ làm - các món chay ngon .
Nguyên liệu
- - 100 g Chân nấm đông cô
- - 1 muỗng canh Nước mắm chay
- - 2 muỗng canh Nước tương
- - 2-3 muỗng cafe Đường
- - Hạt tiêu
- - Ớt tươi (tùy thích)
Các bước chế biến
- Ngâm chân nấm đông cô trong nước ấm qua đêm để nấm nở mềm hoàn toàn. Rửa sạch nấm nhiều lần dưới vòi nước chảy, sau đó luộc sơ khoảng 2-3 lần để loại bỏ bớt mùi hăng. Vắt ráo nước, dùng chày hoặc dao bản lớn đập dập nhẹ để nấm dễ thấm gia vị.
- Trong nồi, cho dầu ăn vào đun nóng. Thêm đường vào thắng đến khi chuyển màu cánh gián thì cho nước mắm chay, nước tương và hạt tiêu vào, đun sôi. Cho chân nấm đã sơ chế vào, đảo đều nhẹ nhàng khoảng 5-7 phút để nấm ngấm đều gia vị. Thêm một lượng nước vừa đủ xâm xấp mặt nấm.
- Đậy nắp nồi, om nhỏ lửa khoảng 15 phút cho đến khi nước kho sánh lại và nấm thấm đẫm gia vị thì tắt bếp. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt tươi thái lát vào trước khi tắt bếp khoảng 2-3 phút. Món này dùng nóng với cơm trắng, xôi hoặc cháo trắng đều rất ngon.
