Cách làm món
Mì Udon Xào Xúc Xích
Danh sách video
Ẩm Thực Nhật Bản 7: Cách Nấu Mì Udon Xúc Xích Trứng Siêu Ngon - Cuộc sống ở Nhật #15
[SUB] Mì Udon Xào Xúc Xích ▎Cách Làm Đơn Giản ▎Stir-fried udon noodles and Sausage ▎우동과 소시지 볶음
Nguyên liệu
- - 2 gói mì Udon (200g /1 gói)
- - 8 cái xúc xích
- - 1/4 củ hành tây
- - 2 cây hành lá
- - 8 con tôm
- - 2 thìa dầu hào
- - 1 thìa nước đường (sirup)
- - muối
Các bước chế biến
- Xúc xích khía làm tư nhưng không cắt rời. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với một ít muối và tiêu trong 5 phút. Hành tây thái múi cau mỏng. Hành lá thái nhỏ.
- Đun sôi nước, chần nhanh xúc xích rồi vớt ra để riêng.
- Đun sôi lại nước, chần mì udon cho tơi rồi vớt ra.
- Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho tôm và xúc xích vào xào đến khi tôm chín tái.
- Thêm hành tây vào chảo, đảo đều cho đến khi hành hơi mềm.
- Cho mì udon vào chảo, đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Thêm dầu hào và nước đường, đảo nhanh tay để gia vị thấm đều vào mì và các nguyên liệu.
- Xào nhanh tay trong khoảng 1 phút, sau đó thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Bày mì udon xào xúc xích ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
