Cách làm món
Mực xào đậu que
Danh sách video
ĐẬU QUE XÀO | Cách làm Mực Xào Đậu Que thơn ngon xanh giòn món ăn ngon mỗi ngày - phùng bắc tv #193
MỰC XÀO ĐẬU QUE Cách Làm Mực Xào Không Bị Teo Khi Chín Mực Giòn Sừng Sựt
Cách làm món MỰC XÀO ĐẬU CÔ VE thơm ngon, đậm đà cho bữa ăn gia đình dinh dưỡng | Ăn Vặt TV
Mực Xào Đậu Đũa l Ẩm Thực Phú Quốc Tập 3 #amthucphuquoc #haisanphuquoc #phuquocisland
Nguyên liệu
- - Đậu que
- - Mực tươi
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Tỏi
- - Gia vị thông thường (muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm)
Các bước chế biến
- Đậu que rửa sạch, cắt xéo vừa ăn. Mực làm sạch, khứa vẩy rồng rồi cắt miếng vừa ăn. Chần sơ mực qua nước sôi có pha chút rượu trắng để khử mùi tanh và giúp mực giòn hơn, sau đó để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho đậu que vào xào đến khi đậu chuyển màu xanh đậm. Nêm nếm gia vị (bột nêm, tiêu) cho vừa ăn. Tiếp theo, cho mực vào xào nhanh tay với đậu que. Đảo đều đến khi mực chín tới, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá và ngò rí cắt khúc vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Bày món mực xào đậu que ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.
