Cách làm món
Muối vỏ tôm
Danh sách video
Ai Ăn Tôm Cũng Điều Vứt Bỏ.Vỏ Tôm Và Đầu Tôm Đi Hết.Nhưng Nó Lại Là Món Ăn Rất Nhiều Người Yêu Thích
54 - Cách làm Muối tôm đơn giản từ vỏ tôm và đầu tôm | Huy Hân Vlog
Nguyên liệu
- - 300 gr Vỏ tôm
- - 2 muỗng canh Muối ăn
- - 1 muỗng cà phê Tiêu
- - 2 muỗng cà phê Hạt nêm
- - 2 muỗng cà phê Bột ngọt
- - 1 củ Tỏi
- - 5-7 trái Ớt đỏ
Các bước chế biến
- Rửa sạch vỏ tôm và luộc hoặc hấp chín để loại bỏ tạp chất và đảm bảo vệ sinh.
- Sử dụng máy xay hoặc cối để xay nhuyễn vỏ tôm đã sơ chế. Đảm bảo vỏ tôm được xay mịn để muối có độ đồng nhất.
- Giã nhuyễn tỏi và ớt. Sau đó, trộn đều tỏi ớt đã giã với muối ăn, tiêu, hạt nêm và bột ngọt để tạo thành hỗn hợp gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ. Rang hỗn hợp gia vị cho đến khi se khô lại, sau đó cho vỏ tôm đã xay vào. Tiếp tục rang và đảo đều tay đến khi muối khô hoàn toàn để tránh bị ẩm mốc.
- Chia nhỏ lượng muối thành từng phần để xay, tránh xay quá nhiều cùng lúc gây nóng máy. Xay đến độ nhuyễn mong muốn.
- Muối vỏ tôm thành phẩm có màu sắc tự nhiên hấp dẫn và hương vị thơm ngon đặc trưng.
- Bảo quản muối trong lọ kín để tránh ẩm và giữ được hương vị tốt nhất. Muối vỏ tôm có thể bảo quản được trong khoảng 3 tháng.
