Cách làm món
Thịt bò xào rau đắng
Danh sách video
THỊT BÒ XÀO RAU ĐẮNG - chỉ 3 phút có món xào ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.
BÒ XÀO RAU ĐẮNG BIỂN món ngon đậm chất dân dã của người dân Nam Bộ - món ngon dễ làm
Thịt bò xào rau đắng giòn ngon dễ làm || Vlog 17
Cách xào rau đắng với thịt bò | Món ăn đậm đà của Ngọc Loan | GreenMangoes
Nguyên liệu
- - 200 g thịt thăn bò
- - 300 g rau đắng
- - 0.5 củ hành tây
- - muối
- - tiêu
- - đường
- - nước tương
- - 5 tép tỏi
- - vài cây rau ngò
Các bước chế biến
- Thái thịt bò thành lát mỏng. Ướp thịt với một chút dầu ăn, nước tương và tỏi băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Hành tây thái lát mỏng, dày khoảng 0.5cm.
- Rau đắng nhặt bỏ phần già, giữ lại phần non và cọng. Rửa sạch và để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa lớn, phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi thịt vừa chín tái. Thêm hành tây vào đảo cùng. Cuối cùng, cho rau đắng vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, rắc rau ngò thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Món này dùng nóng sẽ ngon hơn. Có thể chấm kèm với nước tương và ớt.
