Cách làm món
Heo chiên da giòn
Danh sách video
Cách làm Da Heo Chiên Giòn tẩm tỏi ớt giòn tan
Đây là cách làm Heo Quay Da Giòn siêu đơn giản chỉ cần 1 cái chảo ai cũng làm được ! Crispy pork
Cách làm THỊT HEO BA CHỉ QUAY giòn bì bằng chảo | Bí quyết chiên không bị văng dầu - Tram Nguyen
THỊT HEO QUAY CHẢO GIÒN TAN - Cách Chiên Không Bị Văng Dầu, Ăn Với Bánh Hỏi Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 400 gr Thịt heo ba chỉ hoặc thịt vai
- - 1 nhúm Muối hạt
- - 4 muỗng Giấm
- - Dưa giá
- - Tỏi
- - Ớt
- - Gia vị thông dụng
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo, sau đó cho vào nồi luộc đến khi chín tới. Lưu ý không luộc quá kỹ để tránh thịt bị khô.
- Vớt thịt ra, để thật ráo nước. Xoa đều muối hạt lên phần da heo, sau đó thoa giấm. Đem thịt phơi nắng khoảng 30-45 phút để da se lại.
- Dùng khăn giấy thấm khô phần da heo. Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng, cho thịt vào chiên, bắt đầu chiên từ phần da. Chiên đến khi da vàng giòn đều là đạt yêu cầu.
- Thái thịt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này ăn kèm với dưa giá và nước mắm tỏi ớt sẽ rất ngon.
