Bánh Thạch Cầu Vồng

Nguyên liệu

• - 2 gói bột làm thạch
• - 1 hộp sữa đặc
• - nước lọc
• - màu xanh hoa đậu biếc
• - màu xanh lá dứa
• - 0.5 chai Sting đỏ
• - 0.5 lon bò húc

Các bước chế biến

1. Hòa tan 1.5 gói bột thạch với đường theo tỉ lệ trên bao bì. Đun sôi nước, cho hỗn hợp bột thạch vào khuấy đều đến khi tan hoàn toàn. Chia hỗn hợp thành 5 phần bằng nhau. Sử dụng màu thực phẩm đã chuẩn bị để tạo màu cho 4 phần thạch, giữ 1 phần màu trắng tự nhiên. Đổ các phần thạch màu vào khuôn riêng và làm lạnh cho đến khi đông lại.
2. Hòa tan phần bột thạch còn lại với lượng nước sôi vừa đủ, khuấy đều cho bột tan hết. Thêm sữa đặc vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
3. Lấy thạch màu đã đông ra khỏi khuôn, cắt thành hạt lựu với kích thước đều nhau.
4. Trộn đều tất cả thạch hạt lựu vào một khuôn lớn. Đổ hỗn hợp thạch sữa đặc lên trên, đảm bảo thạch hạt lựu được phân bố đều trong khuôn. Cho khuôn thạch vào tủ lạnh để làm đông hoàn toàn.
5. Sau khoảng 4 tiếng, khi thạch đã đông, lấy ra khỏi tủ lạnh. Cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.