Cách làm món
Hủ tiếu mực
Danh sách video
HỦ TIẾU MỰC Cách nấu đơn giản dễ làm đổi món dịp cuối tuần cực hấp dẫn |Nhamtran FV
HỦ TIẾU MỰC thơm ngon đậm đà, ăn một lần nhớ mãi | Bếp Của Vợ
Cách Nấu Món Hủ Tiếu Mực Ngon Mê Ly - Công Thức Dễ làm | Món Ngon Bếp Củi
Độc đáo hủ tiếu mực nấu mỗi lần 1 chảo ăn siêu ngon, khách đông đúc từ sáng sớm đã chật kín
Nguyên liệu
- - 500 gram mực
- - 5 cục bò viên to
- - 1 kí xương gà
- - cục đường phèn nhỏ
- - giá
- - hẹ
- - rau húng
- - hủ tiếu khô
Các bước chế biến
- Rửa sạch xương gà, cho vào nồi cùng 2 lít nước và một cục đường phèn nhỏ. Hầm trong khoảng 15 phút để tạo nước dùng ngọt thanh. Thêm bò viên đã cắt khoanh tròn vào nồi nước dùng.
- Nhúng nhanh mực vào nước dùng đang sôi cho vừa chín tới, sau đó vớt ra tô. Nêm nếm nước dùng với hạt nêm và một ít bột ngọt cho vừa khẩu vị. Chuẩn bị hành lá, ngò rí và rau ngò gai, thái nhỏ để tạo hương thơm.
- Trụng hủ tiếu cho chín tới, gắp ra tô. Chan nước dùng nóng hổi lên trên, thêm giá và rau sống ăn kèm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
