Cách làm món
Cà muối
Danh sách video
CÀ PHÁO MUỐI CHUA không đóng ván, trắng giòn, bảo quản được lâu | Bếp Của Vợ
CÁCH LÀM CÀ PHÁO CHUA NGỌT ĂN LIỀN TUYỆT NGON CÀNG ĐỂ LÂU CÀNG GIÒN - CKK
Cách Muối Cà Pháo giòn để lâu vẫn không bị Mặn
Cách muối CÀ PHÁO đơn giản giòn ngon tại nhà ai cũng làm được và để được rất lâu | Nho Huân Foods
Cách muối CÀ PHÁO trắng giòn không bị đen mà để được lâu
CÁCH LÀM CÀ PHÁO MUỐI CHUA BẰNG MUỐI VÀ ĐƯỜNG - CKK
Cách làm Cà Pháo Ngâm Chua Ngọt giòn rụm ko bị đen - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 300 g Cà pháo
- - 1 củ Tỏi khô
- - Riềng
- - quả Ớt
- - Muối ăn
- - Đường kính trắng
- - Giấm trắng
Các bước chế biến
- Chọn cà pháo già, không bị ngả màu, cắt bỏ cuống. Ngâm cà trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút.
- Gọt vỏ riềng, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc thái chỉ, đập dập.
- Bóc vỏ tỏi và đập dập. Đun sôi nước với chút muối và đường, để nguội, thêm chút giấm trắng.
- Xếp một nửa tỏi và riềng xuống đáy lọ, thêm một nửa cà, tiếp tục lớp riềng và tỏi, rồi lớp cà còn lại, cuối cùng là lớp riềng và tỏi trên cùng. Đổ nước muối pha giấm đường đã nguội ngập cà. Đậy kín lọ và để nơi thoáng mát 2-3 ngày.
