Cháo cá hồi củ dền đậu Hà Lan

Nguyên liệu

• - Cá hồi phi lê
• - Củ dền
• - Đậu Hà Lan
• - muỗng canh Dầu olive
• - muỗng cà phê Phô mai rắc
• - Cháo trắng
• - Sữa tươi không đường

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cá hồi, củ dền và đậu Hà Lan. Củ dền có thể gọt vỏ nếu muốn.
2. Ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường khoảng 10-15 phút để khử mùi tanh. Sau đó, dùng khăn sạch thấm khô cá và hấp chín. Gỡ bỏ da và xương (nếu có), rồi dùng thìa hoặc rây nghiền nhuyễn thịt cá.
3. Cho củ dền và đậu Hà Lan vào cháo trắng, nấu đến khi củ dền và đậu chín mềm. Tiếp theo, cho cá hồi đã nghiền vào, đảo nhẹ và tắt bếp.
4. Nếu trẻ chưa quen ăn thô, xay nhuyễn hỗn hợp cháo hoặc rây qua rây lọc. Cuối cùng, thêm dầu olive và phô mai rắc trước khi cho bé dùng.