Cách làm món
Sữa Chua Dẻo Sốt Trái Cây
Danh sách video
Cách Làm Sữa Chua Trái Cây Dẻo Vừa Đơn Giản Lại Ngon Và Đẹp Mắt|How to make fruity yogurt
Cách làm sữa chua dẻo trái cây ngon (fruit soft yogurt) - BEEMART
Cách làm sữa chua túi trái cây dẻo ngon giải khát mùa nóng
CÁCH LÀM SỮA CHUA DÂU (SỮA CHUA TRÁI CÂY) DẺO MỊN CHUA NGỌT SIÊU NGON - CKK
Nguyên liệu
- - 1 hộp sữa chua cái (loại dành cho bé)
- - 80 ml sữa công thức (pha đặc gấp đôi)
- - 4 gr gelatin
- - 20 ml nước lọc
- - trái cây tươi (bơ, việt quất, thanh long, nếp cẩm, kiwi, xoài...)
Các bước chế biến
- Ngâm gelatin trong nước lọc khoảng 5-10 phút cho nở mềm. Sau đó, hấp cách thủy hoặc sử dụng lò vi sóng ở nhiệt độ thấp để gelatin tan hoàn toàn, đảm bảo không còn lợn cợn.
- Để sữa chua cái bớt lạnh bằng cách để ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút. Trộn đều sữa chua với sữa công thức đã pha đặc đến khi hỗn hợp đồng nhất và mịn màng.
- Từ từ rót hỗn hợp gelatin đã tan chảy vào hỗn hợp sữa chua, khuấy nhẹ nhàng và đều tay để gelatin phân bố đều. Lọc hỗn hợp qua rây 1-2 lần để loại bỏ bọt khí và giúp sữa chua mịn hơn. Chia hỗn hợp vào các hũ đựng.
- Để sữa chua nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho đến khi đông lại. Chuẩn bị trái cây tươi: có thể dầm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi và sở thích của bé. Có thể sên trái cây đã xay nhuyễn trên bếp để tạo thành sốt trái cây sánh mịn.
