Cách làm món
Tôm Kho Tàu Chay
Danh sách video
Cách làm món Tôm Chiên và Tôm Kho Tàu Chay
Cách Làm TÔM KHO TÀU Chay Dai Ngon Cho Ngày Tết | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê .
Món ăn chay - TÔM KHO TÀU ngon dễ làm tại nhà - Thanh cooking
Hướng Dẫn Đơn Giản Làm Tôm Hùm Kho Tàu Chay 02-02-2021 - Thầy Thiện Tài Cuộc Sống Mỹ
Nguyên liệu
- - Tàu ky lá
- - Tàu ky tươi
- - 300 g Bột mì ngang
- - Hành củ
- - Gia vị (muối, đường, bột nêm, tiêu)
Các bước chế biến
- Rửa sạch tàu ky tươi, xé nhỏ. Nhồi bột mì ngang với chút muối cho đến khi thành khối bột mịn. Tiếp tục nhồi bột trong nước cho đến khi nước trong, giữ lại phần dai (mì căn tươi). Trộn đều mì căn tươi, tàu ky tươi, hành tây băm nhuyễn, tiêu, đường và bột nêm.
- Rửa sơ tàu ky lá khô cho mềm, cắt miếng hình tam giác. Đặt nhân vào giữa miếng tàu ky, cuộn từ đầu lớn đến đầu nhỏ, dùng dây quấn cố định tạo hình con tôm. Hấp chín tôm, để nguội.
- Cho dầu ăn vào chảo, thêm hột màu điều để tạo màu. Vớt bỏ hột điều, cho tôm chay vào áo đều một lớp màu. Pha hỗn hợp gia vị gồm muối, bột ngọt, đường, tương ớt, khuấy đều. Đổ hỗn hợp gia vị vào chảo tôm, rim nhỏ lửa đến khi tôm thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
