Cách làm món
Thịt ba chỉ xào dừa
Danh sách video
Cách làm CỦ HŨ DỪA XÀO BA CHỈ “nhất dễ nhìn ngon” | MÓN NGON MỖI NGÀY
cách làm :thịt rang dừa nước mắm thật thơm ngon
Hướng dẫn nấu thịt ba chỉ rang dừa - Sunflowertv.net
THỊT RANG DỪA- Món ngon của thời bao cấp, bao nghiền bao hao cơm, ai còn nhớ không?
Nguyên liệu
- - 200 gram thịt ba chỉ
- - 0.5 trái cùi dừa
- - 1 củ gừng
- - hành lá
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - bột nghệ
- - bột sả
- - tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ với muối, sau đó chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Cắt thịt thành miếng vừa ăn và ướp cùng nước mắm, hạt nêm, bột nghệ và bột sả trong khoảng 5 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Cùi dừa sau khi mua thường còn lớp vỏ mỏng, cần gọt bỏ và rửa sạch. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi mỏng.
- Cho thịt ba chỉ vào chảo, xào trên lửa nhỏ cho đến khi thịt săn lại mà không cần thêm dầu ăn. Khi thịt đã săn, thêm gừng vào đảo đều, sau đó cho cùi dừa vào trộn chung. Tiếp tục xào thêm khoảng 10 phút nữa cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lưu ý không thêm nước trong quá trình xào.
- Việc thêm gừng vào món ăn không chỉ tăng thêm hương vị mà còn giúp kích thích tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng khi ăn cùi dừa.
