Canh khoai mì đuôi lợn hầm

Nguyên liệu

• - 2 cái Đuôi lợn
• - 500 g Khoai mì (sắn)
• - Hành lá
• - Mỳ chính
• - Bột canh
• - Hạt nêm

Các bước chế biến

1. Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
2. Đuôi lợn rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, cắt khúc vừa ăn. Hành lá rửa sạch và cắt khúc khoảng 2cm.
3. Cho đuôi lợn vào nồi áp suất, đổ khoảng 1 lít nước. Thêm bột canh và mì chính. Hầm trong khoảng 30 phút. Sau khi hạ áp suất, mở nắp và cho khoai mì vào hầm thêm khoảng 10 phút cho đến khi khoai chín mềm. Cuối cùng, thêm hành lá và nêm nếm hạt nêm cho vừa ăn trước khi thưởng thức.