Cách làm món
Thịt Ba Chỉ Xào Mực Muối
Danh sách video
MỰC MUỐI RIM THỊT BA CHỈ - NGON NGẤT NGÂY, CHỈ CẦN NHÌN LÀ THẤY GHIỀN
Món Ngon Mỗi Ngày Mực Muối Rim Thịt
Mực Muối Kho Thịt Ba Chỉ.Salted Squid Braised with Pork Belly.
Mực muối kho thịt ba chỉ Đặc sản Miền Trung
[ Hướng Dẫn Nấu Ăn ] Hướng Dẫn Nấu Mực Muối Rim Thịt Ba Rọi Cùng Với Chai Gia Vị Thần Thánh
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - Mực muối
- - Đường
- - Ớt
- - Tỏi
- - Hành tím
Các bước chế biến
- Ngâm mực muối trong nước ấm khoảng 15-20 phút để giảm bớt độ mặn. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước.
- Thịt ba chỉ thái miếng dài khoảng 3-4 cm và dày khoảng 1 cm.
- Cho thịt ba chỉ vào chảo, xào ở lửa vừa đến khi thịt chín và ra bớt mỡ. Nếu thịt ra ít mỡ, có thể thêm một chút dầu ăn.
- Cho mực muối đã ráo nước vào chảo, xào cùng thịt ba chỉ đến khi mực săn lại.
- Pha hỗn hợp nước mắm, đường, ớt và tỏi băm theo tỉ lệ phù hợp với khẩu vị (nên có vị ngọt nhẹ để cân bằng vị mặn của mực).
- Đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo thịt và mực, hạ nhỏ lửa, đảo đều cho đến khi các nguyên liệu thấm đều gia vị.
- Nếu thích, có thể thêm hành tím thái lát mỏng vào chảo trước khi tắt bếp để tăng thêm hương vị.
