Canh Củ Cải Trắng Tôm Thịt

Nguyên liệu

• - Củ cải trắng
• - Tôm tươi
• - Thịt nạc xay
• - Hành lá
• - Ngò rí
• - Tiêu xay
• - Gia vị thông dụng (muối, đường, bột ngọt, nước mắm...)

Các bước chế biến

1. Ướp thịt nạc xay với một ít bột nêm, tiêu xay và hành lá băm nhỏ. Tôm tươi làm sạch, có thể khứa dọc sống lưng. Ướp tôm với gia vị tương tự thịt, nhưng không cần băm.
2. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát xéo dày khoảng 0.5cm.
3. Cho nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho củ cải trắng vào nấu đến khi củ cải trong và chín mềm.
4. Tiếp theo, cho tôm và thịt đã ướp vào nồi. Nấu đến khi tôm và thịt chín hoàn toàn.
5. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm bột nêm hoặc bột ngọt tùy theo khẩu vị gia đình. Thêm hành lá cắt nhỏ vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
6. Múc canh ra tô, rắc ngò rí và tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.