Cách làm món
Kẹo Me Cay
Danh sách video
Cách làm kẹo mứt me ngày Tết chua chua cay cay rất là dễ làm (Tết . tập 4)
KẸO MỨT ME/ Cách Làm KẸO ME Ngào Đường Lăn MUỐI ỚT Mềm Dẻo Chua Cay,Ăn là Ghiền/ Món ngon Ngày TẾT.
KẸO ME | CÁCH LÀM KẸO ME (MỨT ME) CHUA NGỌT CAY CAY - CKK
Cách làm KẸO ME chua cay ngon mê ly
KẸO ME | CÁCH LÀM ME NGÀO ĐƯỜNG MUỐI ỚT CHUA CAY CHO BÀ BẦU VÀ NHỮNG AI THÈM CHUA - CKK
Nguyên liệu
- - 1 kg thịt me
- - 2 kg đường cát
- - 50 ml mật ong
- - 1 muỗng bột nếp rang
Các bước chế biến
- Sơ chế me bằng cách làm sạch, ngâm trong nước ấm cho mềm, sau đó tán nhuyễn. Đặt me đã tán nhuyễn lên bếp, thêm 500g đường và đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại, tiếp tục cho mật ong vào, khuấy đều và tắt bếp.
- Trong một bát khác, trộn đều phần đường còn lại với một chút muối và ớt bột để tạo hỗn hợp áo ngoài cho kẹo. Bột nếp rang giúp kẹo me khô ráo và không bị chảy nước.
- Đổ hỗn hợp me đã nấu ra, trộn nhẹ nhàng với hỗn hợp đường cay sao cho vừa đủ ẩm. Lấy một lượng vừa đủ, vo thành viên tròn.
- Nếu thấy kẹo me còn ẩm, lăn qua một lớp đường mỏng để tạo lớp áo khô ráo. Điều chỉnh lượng đường và ớt tùy theo sở thích cá nhân.
