Cách làm món

Lẩu Gầu Bò

Danh sách video

Video 1
Cách Nấu Lẩu Gầu Bò || chia sẻ công thức nấu lẩu gầu bò ngon nhất | tổng hợp các món ăn nhà hàng
Video 2
Lẩu Gầu Bò
Video 3
Lẩu gầu bò đỉnh của đỉnh

Nguyên liệu

  • - 500-709 g Gầu bò
  • - 1 nhánh Gừng ta
  • - 2 cây Sả củ
  • - 2-3 Hoa hồi khô
  • - 1/4 củ Hành tây
  • - 5-7 cây Hành hoa
  • - 1 quả Ớt sừng
  • - 1/2 thìa Sốt thái yum
  • - 1/2 thìa canh Sa tế
  • - 300 g Cà chua
  • - thìa canh Dấm bỗng

Các bước chế biến

  1. Phi thơm gừng và sả, sau đó cho cà chua vào phi cùng đến khi nhuyễn. Thêm sốt thái và nước dùng, nêm nếm gia vị hạt nêm, mì chính, đường sao cho vừa ăn.
  2. Khi các vị mặn và ngọt đã hòa quyện, thêm dấm bỗng để tạo vị chua thanh nhẹ, sa tế để tăng độ cay. Hoa hồi được thêm vào để tạo hương thơm đặc trưng cho nước lẩu.
  3. Chuẩn bị đồ nhúng lẩu: hoa hồi, gốc hành hoa thái khúc, tỏi tây thái khúc, ớt sừng thái lát, hành tây thái mỏng, cà chua bổ múi cau.

Công thức liên quan

Lẩu Gầu Bò