Cách làm món
Cá hấp gừng hành
Danh sách video
Cách làm CÁ CHẺM HẤP HÀNH GỪNG thơm ngon hết sẩy | Bếp Của Vợ
CÁCH LÀM MÓN CÁ TRẮM HẤP HÀNH GỪNG THƠM PHỨC
CÁ HẤP HÀNH GỪNG - Cách làm Cá Diêu Hồng hấp Nấm Hành Gừng by Vanh Khuyen
Cách làm Cá Chẽm Hấp hành gừng với công thức sốt hấp cá vị ngon cực
Cá hấp gừng hành cuốn bánh tráng | GÓC BẾP CỦA MẸ
Nguyên liệu
- - 1 con cá tươi (đồng hoặc biển)
- - 25 gr gừng tươi
- - 2 đầu hành lá
- - 0.5 củ cà rốt nhỏ
- - 2 muỗng canh nước tương (ít mặn)
- - 1 muỗng canh dầu olive
Các bước chế biến
- Làm sạch cá, có thể để nguyên con hoặc cắt khúc tùy ý. Đặt cá lên đĩa chịu nhiệt và cho vào nồi hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 15-20 phút, điều chỉnh thời gian tùy thuộc vào kích thước của cá.
- Trong thời gian hấp cá, chuẩn bị phần trang trí. Gọt vỏ gừng, thái sợi mỏng. Hành lá cắt khúc ngắn. Cà rốt gọt vỏ, bào hoặc thái sợi mỏng. Trộn đều gừng, hành lá và cà rốt đã sơ chế.
- Sau khi cá chín, lấy đĩa cá ra khỏi nồi. Rưới đều dầu olive lên bề mặt cá. Nếu muốn, có thể phi thơm một ít tỏi băm với dầu olive trước khi rưới lên cá để tăng thêm hương vị. Tiếp theo, rưới nước tương lên cá. Nếu sử dụng nước tương mặn, pha loãng với một ít nước và thêm chút đường để giảm độ mặn trước khi rưới. Cuối cùng, trang trí cá bằng hỗn hợp gừng, hành lá và cà rốt đã chuẩn bị.
