Cách làm món
Bắp bò luộc
Danh sách video
BẮP BÒ HẤP SẢ chấm tương gừng vô cùng ngon cách làm đơn giản hợp đãi tiệc gia đình |Nhamtran FV
Bắp Bò Luộc Chấm Mắm Gừng. Cách Luộc Bắp Bò Mền Thơm Đặm Đà Không Bị Khô
BẮP BÒ HẤP SẢ cách làm mới thịt thơm thấm đậm đà cuốn bánh tráng dịp cuối tuần rất ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 700 gram bắp bò
- - 5 cây sả
- - 1 củ gừng
- - muối
Các bước chế biến
- Bắp bò rửa sạch, dùng dây bó lại cho gọn. Đun sôi một nồi nước với một ít muối, cho bắp bò vào chần sơ để loại bỏ chất bẩn. Vớt bắp bò ra, đổ bỏ nước chần. Cho bắp bò vào nồi khác, thêm nước lạnh, muối, sả đập dập và gừng đập dập. Hầm bắp bò đến khi mềm. Kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên qua, nếu đũa đi qua dễ dàng là bắp bò đã chín. Vớt bắp bò ra đĩa.
- Khi bắp bò nguội bớt, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Bước này giúp bắp bò dễ thái và có hình thức đẹp mắt hơn.
- Lấy bắp bò từ tủ lạnh ra, dùng dao thật sắc thái thành lát mỏng. Sắp xếp bắp bò lên đĩa và thưởng thức cùng mắm nêm hoặc nước chấm yêu thích.
