Sữa bắp hạt sen

Nguyên liệu

• - 0.33 trái bắp
• - 50 gr hạt sen
• - 30 ml nước lọc
• - đường thốt nốt hữu cơ
• - 0.5 thìa sữa công thức

Các bước chế biến

1. Rửa sạch bắp và hạt sen. Loại bỏ tim sen để giảm vị đắng.
2. Luộc một nửa lượng hạt sen đã chuẩn bị. Cho bắp và phần hạt sen còn lại (bao gồm cả hạt sen đã luộc) vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với nước luộc hạt sen.
3. Lọc hỗn hợp đã xay qua rây hoặc dùng vải mỏng để loại bỏ bã, giữ lại phần nước cốt. Có thể thêm một ít nước sôi để vắt kiệt phần nước cốt.
4. Đổ phần nước cốt đã lọc vào nồi, đun trên lửa nhỏ. Khi nước bắt đầu nóng và bốc hơi nhẹ, thêm đường thốt nốt và sữa công thức vào, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Đun đến khi sữa sôi nhẹ thì tắt bếp. Để nguội trước khi cho bé dùng.