Kale Chip

Nguyên liệu

• - Cải xoăn kale
• - Dầu oliu
• - Muối hồng
• - Bột tỏi
• - Bột ớt

Các bước chế biến

1. Loại bỏ phần cuống cứng của cải xoăn, giữ lại phần lá. Trong một bát lớn, trộn đều cải xoăn với dầu oliu, muối hồng, bột tỏi và bột ớt. Đảm bảo các gia vị được phân bố đều để tránh tình trạng vón cục khi nướng, giúp cải giòn đều.
2. Xếp cải xoăn đã trộn gia vị lên khay nướng đã lót giấy nến. Lưu ý xếp cải thành một lớp duy nhất, không chồng lên nhau để đảm bảo độ giòn. Làm nóng lò nướng ở 180°C và nướng trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi cải giòn và có màu xanh đậm. Sau khi nướng, để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp kín bảo quản để giữ độ giòn trong 2-3 ngày.