Cách làm món
Cá Cơm Rang Mắm Đường
Danh sách video
CÁ CƠM KHÔ RANG MẮM TỎI SẢ ỚT Thơm Ngon Giòn Rụm Rất Hao Cơm Mà Cách Làm Rất Dễ |Nhamtran FV
CÁ CƠM RIM MẶN NGỌT KHÔ RÁO GIÒN GIÒN HAO CƠM
Cách làm món cá cơm khô rim chua ngọt giòn siêu ngon đơn giản tại nhà - Combo Món Ăn.
Cách làm CÁ CƠM RIM LẠC cực Giòn, bảo quản lâu được, kinh doanh được
How to make Sweet and sour dried fish .
Cá cơm khô rim mặn ngọt siêu ngon dễ làm || Món ngon mỗi ngày || Ẩm thực chị em
Nguyên liệu
- - 100 gr cá cơm mơm
- - 2 thìa nước mắm
- - 1 thìa đường
- - ớt
- - tiêu
- - hành băm
- - tỏi băm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá cơm mơm bằng cách cho vào rá, xả dưới vòi nước nhẹ nhàng và khuấy đều trong chậu nước để loại bỏ sạn và tạp chất. Để ráo hoàn toàn trước khi chế biến.
- Hòa tan đường vào nước mắm, thêm ớt băm nhỏ (tùy khẩu vị) vào hỗn hợp. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, chuẩn bị sẵn sàng để rang cá.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành và tỏi băm. Cho cá cơm vào rang với lửa vừa, đảo nhẹ nhàng để cá không bị nát. Rang khoảng 3 phút đến khi cá hơi se lại.
- Đổ hỗn hợp nước mắm đường vào chảo cá, đảo đều để cá ngấm gia vị. Tiếp tục rang với lửa nhỏ đến khi nước mắm đường sánh lại và bám đều vào cá. Thêm chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Bày cá cơm rang mắm đường ra đĩa. Vắt thêm một chút chanh (nếu thích) để tăng thêm hương vị. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
